Haindl Mühle - Impression #1 | © TV Region Graz - Mias Photoart

Haindl Mühle

Kalsdorf bei Graz

Seit 1925 wird in der Kernölmühle Haindl in Kalsdorf Mehl vermahlen und prämiertes Kürbiskernöl gepresst. Vom Mehl fürs Brot bis zum Backkurs, Öle und Betriebsführungen werden geboten.

Was sich im Sommer durch weite grüne Felder mit leuchtend gelben Klecksen ankündigt, entpuppt sich im Herbst als südsteirischer Bodenschatz. Mit seinem weich-nussigen Geschmack verfeinert das steirische Kürbiskernöl g.g.A.– aus den Kernen der steirischen Ölkürbisse gewonnen – Salate, Suppen und sogar Mehlspeisen. In der Kernölmühle Haindl werden die Kerne schonend zu absolut reinem steirischem Kürbiskernöl g.g.A. gepresst. Dieses wurde bereits 16 Mal in Folge mit Gold prämiert und 2014 auf den 1.Platz des Gault Millau gewählt. Die Chefin des Hauses leitet mit Hingabe ihre Backkurse und kümmert sich ums Brot. Von September bis Mai veranstaltet sie wöchentlich Brotback- und (Sterz-) Kochkurse. Betriebsführungen laden nach Voranmeldung zur „kürbinarischen“ Entdeckungsreise ein.

Kontakt

Haindl Mühle
Dorfstraße 75
8401 Kalsdorf

Wie wird es die Tage

Kalsdorf bei Graz (324m)

morgens
sehr sonnig
6°C
5%
5 km/h
mittags
leicht bewölkt
18°C
0%
20 km/h
abends
leicht bewölkt
16°C
0%
15 km/h
Es wird freundlich, Sonnenschein und Wolken wechseln einander ab.
morgens
sonnig
11°C
0%
5 km/h
mittags
sehr sonnig
23°C
0%
15 km/h
abends
sonnig
18°C
0%
10 km/h
Überwiegend sonnig, ein paar Wolken am Morgen und im späteren Tagesverlauf.
31.03.2024
sonnig
9°C 22°C
01.04.2024
leicht bewölkt
9°C 24°C
02.04.2024
sonnig
6°C 18°C