Vulkanland Sektmanufaktur | © Vulkanlandsekt Manufaktur Vulkanland Sektmanufaktur | © Vulkanlandsekt Manufaktur

Vulkanlandsekt Manufaktur Riegersburg

Riegersburg

Sigi Meister ist ein wahres Unikat, hat er sich doch im Selbststudium - heute würd' man es autodidaktisch nennen - die traditionelle Herstellungsmethode von Schaumwein, der in der Flasche vergärt, angeeignet.

Handgerüttelt, nach traditioneller Methode

In der Sektmanufaktur von Familie Meister am Hofberg bei Riegersburg werden Winzersekte nach der tradionellen Champagner-Methode hergestellt. Begonnen hat ursprünglich alles mit einem Weingut mit angeschlossenem Buschenschank. Fasziniert von der "Méthode traditionnelle" krempelte er seinen Betrieb komplett um und begann im ehemaligen Kuhstall fruchtig, elegante Winzersekte mit feiner Perlage zu produzieren.

Wie das funktioniert? Dem Grundwein, Sigi Meister schwört auf Weißburgunder, Welschriesling, Blauen Zweigelt und Isabella aus den Weingärten rund Riegersburg, wird Hefe zugesetzt und dieser darf dann weitere neun Monate in der Flasche gären. Verschnaufen darf er dennoch nicht. Immer wieder wird er durch flinke Handbewegungen gerüttelt. Warum man das macht? Das lassen Sie sich am Besten von Familie Meister bei einer Führung mit anschließender Verkostung erklären.

Feinkostladen Vulkanlandsekt Kulinarium

Das Thermen- und Vulkanland Steiermark zum Mitnehmen bitte. Kein Problem. Im kulinarischen Feinkostladen von Familie Meister in Bergl bei Riegersburg - gleich neben der Zotter Schokoladenmanufaktur - werden über 300 Produkte von den besten Produzenten angeboten. Vorbeischauen lohnt sich!

Kontakt

Vulkanlandsekt Manufaktur
Hofberg 58
8333 Riegersburg
Mobil (0043) 680 505 29 12

Wie wird es die Tage

Riegersburg (372m)

morgens
-3°C
30%
10 km/h
mittags
3°C
5%
17 km/h
abends
-2°C
0%
11 km/h
Anfängliche Schneeschauer klingen ab, es wird ein recht sonniger Tag.
morgens
-3°C
25%
12 km/h
mittags
4°C
35%
9 km/h
abends
0°C
20%
6 km/h
Ein bewölkter und eher trockener Tag mit etwas mehr Sonne am Nachmittag.
23.01.2022
-2°C 4°C
24.01.2022
-4°C 3°C
25.01.2022
-4°C 5°C