Von der Traube zum Wein

Weinkultur in der Südsteiermark

Feine Tropfen, südliche Stimmung und üppige Weingärten so weit das Auge reicht. Und das Schönste daran: Die Buschenschänken und die Aussicht auf den Sonnenterrassen. m Süden wird der erlesene Wein ausgeschenkt – und daneben besticht die reichhaltige „Brettljause“ mit Schinken & Co. Wer denkt, ausschließlich behagliche Buschenschänken und traditionelle Ölpressen zu finden, der täuscht.

IHierzu gesellen sich auch – in ganz harmonischer Manier – postmoderne Weingüter mit ausdrucksstarker Architektur. Verführerisch ist dieses Gebiet, das alle Arten an Weinsorten kredenzt und zugleich für schönste Ausblicke in die malerischen Landschaftsräume sorgt. Egal ob süßer Muskateller-Wein im Süden oder lebendig-frischer Schilcher-Wein im Westen, herzhaft werden dem Gast die Weinkellertüren geöffnet und so manche Kostproben erlaubt. Wer durch das Repertoire gustiert, stößt zudem auf regionale Besonderheiten wie etwa auf steirischen Sekt und Edelbrände. Motto: Aromatisch aufgetischt!  

Johann Lafers Tipp zur Region

„Wo es in der Südststeiermark schöne Plätze gibt? Überall ringsum. Die Weinberge, der Klapotetz, die Hügellandschaften. Im Weinland dreht sich alles um die Traube - vom Muskateller bis zum Schilcher-Wein. Im Herbst werden gern Kastanien gebraten, eine gelungene Kombination.“

4 Tipps für einen Ausflug in die Süd- und Weststeiermark

Diese besonderen Plätze sollte man nicht verpassen

Kulinarium Steiermark Betriebe entdecken

Ausgezeichnete Gastgeber in der Süd- und Weststeiermark

Liepert's Kulinarium Ambiente | © Liepert's
  • Leutschach an der Weinstraße

Liepert's Kulinarium

Gemütliches Ambiente, perfekter Service und kulinarische Erlebnisse. Im Liepert‘s Kulinarium vereinen sich diese...
Mehr Details
GOLLNER_61 (1) | © hg
  • heute geöffnet
  • Lebring-St. Margarethen

Restaurant Gollner

Das Restaurant Genießen Sie in gemütlicher Atmosphäre österreichische Kochkunst mit regionalen Spezialitäten. Wir...
Mehr Details
Edler Landhaus Oswald - Außenansicht | © Edler Landhaus Oswald
  • heute geöffnet
  • Groß Sankt Florian

Edler Landhaus Oswald

Nina Edler die junge Küchenchefin bringt viel Leidenschaft und Kreativität in die Küche und aufs...
Mehr Details
F.Krainer_Wintergarten_Essbereich.jpg | © F. Krainer Fleisch- & Wurstwaren GesmbH
  • heute geöffnet
  • Wagna

Restaurant, Imbiss - F. Krainer Fleisch- & Wurstwaren GesmbH

Über unsZeit und Lebensqualität spielen nicht nur in der Veredelung eine besondere Rolle, sondern spiegeln sich vor...
Mehr Details
Aussenansicht Gasthaus | © Familie Koschak
  • Heimschuh

Wirt & Weinbauer Koschak

Südsteirische und regionale, von unseren Nachbarländern inspirierte Küche mit viel Liebe zum Detail. Dass alles...
Mehr Details
Steirerkeller Hauptgericht | © Josef Krassnig
  • heute geöffnet
  • Großklein

Wirtshaus Steirerkeller

Das gemütliche Wirtshaus Steirerkeller im Ortskern von Großklein lockt mit seinen saisonalen und regionalen...
Mehr Details
Weingartenrestaurant - Ratscher Landhaus | © Karin Bergmann
  • heute geöffnet
  • Ehrenhausen an der Weinstraße

Ratscher Landhaus Weingartenrestaurant

Das Restaurant im Hotel! Das Weingartenrestaurant bietet von 8:00-10:00 Uhr eine reichhaltiges...
Mehr Details
Thaller St. Veit | © Gasthaus Thaller
  • St. Veit in der Südsteiermark

Gasthaus - Restaurant Thaller

Eine kraftvolle ideenreiche Aromaküche zelebriert Haubenkoch Norbert Thaller in seinem Restaurant in St. Veit am...
Mehr Details
Markus Veronika 24Bogen - Kopie.jpg | © Schlosskeller Südsteiermark
  • heute geöffnet
  • Leibnitz

Schlosskeller Südsteiermark - Wirtshausküche

Wirtshausküche. Beuschel und Backhenderl. Grammelknödel und Gulasch. Kraut und Rübe. Südsteirische...
Mehr Details
Rebenlandhof Aussenansicht | © Rebenlandhof | Bernadette Resch
  • heute geöffnet
  • Leutschach an der Weinstraße

Rebenlandhof

Der Rebenlandhof liegt im Herzen der Südsteiermark, direkt an der Weinstraße. Je nach Saison werden...
Mehr Details
Speise_Literwirt.jpg | © Susanne u. Walter Schmid
  • heute geöffnet
  • Gleinstätten

Wirtshaus Restaurant Bar Literwirt

WIRTSHAUS … heutzutage für viele eine längst überholte Begrifflichkeit, die nach mehr schreit. Wir folgen diesem...
Mehr Details
Die MEIEREI beim Stainzer Flascherlzug | © Gabriele FLORIAN-SCHAAR
  • heute geöffnet
  • Stainz

Die Meierei beim Stainzer Flascherlzug

 Echtes Eisenbahnfeeling kommt auf, wenn man in der Meierei Platz nimmt. Zwei  nostalgische Eisenbahnwagons...
Mehr Details