Die Kulinarik der Steiermark erleben

Altes zu bewahren und Neues zuzulassen, immer im Einklang und Gleichklang mit der Natur. Das war schon die Devise von Erzherzog Johann – und diesen Leitsatz gilt es weiterzutragen. Ob Fleisch- oder Schinkenspezialitäten, fangfrische Fische, frisch-saftige steirische Äpfel, grünes Gold – sprich Kürbiskernöl – oder edler Wein: Was in der Steiermark gehegt und gepflegt wird, lässt Gaumen jubeln.

Ehrlich und bewusst genießen. Regional, saisonal und nachhaltig. Zeit haben und sich Zeit nehmen für gutes Essen und gute Gespräche. Wälder, Gipfel, Almen und Gärten: Das Grüne Herz Österreichs ist mal schroff und kernig, mal lieblich und süß. Vom Anbau bis zur Verarbeitung, Veredelung und Vollendung auf dem Teller wird in den Genussmanufakturen und in den Küchen kreativer Köche Großartiges geschaffen. Das gilt für die Almhütte genauso wie für das Haubenrestaurant. 

Was Genussproduzenten und Gastgeber in der Steiermark gemeinsam haben? Sie sind eng mit der Region verwurzelt – und geben ihre Leidenschaft für das heimische Essen und Trinken gerne an hungrige und durstige Gäste weiter.