Aus Heidenmehl wird leckerer Sterz!
Wirf einen Blick hinter die Kulissen des Müllerdaseins. Der Müllermeister selbst führt durch die traditionelle, 500 Jahre alte Mühle. Anschließend darfst du selber Mehl mahlen und lernst, unter Anleitung des Inhabers Roman Posch, damit Sterz zu kochen (den du dann natürlich auch essen darfst).
- Besichtige eine mehr als 500 Jahre alte Mühle mit einem 100 Jahre alten hölzernen Mühlenwalzwerk und mahle selber Getreide zu Mehl.
- Die Posch Mühle ist kein Museum, sondern ein Familienbetrieb wo täglich Mehl produziert wird.
- Lerne wie man aus nur drei Zutaten — Mehl, Wasser und Butter — ein leckeres Gericht kocht.
Wie sieht die Arbeit eines Müllers eigentlich aus? Wirf einen Blick hinter die Kulissen der beinahe 500 Jahre alte Posch Mühle und finde es heraus. Bereits in dritter Generation werden in dieser Mühle hochwertige Getreideprodukte verarbeitet. Hier wird tagtäglich gemahlen, gesiebt, weiterverarbeitet und verkauft.
Gestartet wird die Tour mit einer Führung durch die alte Mühle vom Müllermeister selbst. Nachdem wir uns das Korn einmal genauer unter die Lupe genommen haben, geht es weiter — getreu dem Motto „vom Getreide zum Mehl“ — und wir vermahlen selber Buchweizen zu feinstem Heidenmehl. Von der drehenden Riffelwalze bis zum schwingenden Plansichter gibt es viel zu Staunen, Ertasten, Bewegen und Ausprobieren.
Zur Entspannung gönnst du dir einen kleinen Spaziergang durch Hartberg mit dem Auftrag, weitere Zutaten für den Sterz zu kaufen: z. B. Speck, Grammelschmalz, Rucola, Käse, Kräuter, usw. Zurück in der Mühle werden gemeinsam unter Anleitung des Müllermeisters die Zutaten zu einem leckeren Sterz verkocht.
Inkludierte Leistungen:- Führung durch die Mühle mit Müllermeister Roman Posch (ca. 1 Stunde)
- Gemeinsame Zubereitung von Sterz zum Mittagessen (Dauer ca. 1 Stunde)
- MüllerInnen-Diplom und ein Gruppenfoto mit dem Müllermeister
Dauer: 90-120 Minuten
Uhrzeit: vormittags Beginn zwischen 8:00 und 11:30 Uhr, nachmittags Beginn zwischen 12:00 und 17:30 Uhr, abends Beginn zwischen 18:00 und 18:30 Uhr
Treffpunkt:
Posch Mühle
Brühlgasse 24
8230 Hartberg
Besucherparkplätze vor dem Gebäude sind vorhanden.