Hochschwab的野味

我们的祖先们已经品尝过了这健康精瘦的肉以及它别具一格的芬芳口感。来自Hochschwab的野味主要是赤鹿和羚羊肉。赤鹿夏天就和冬天一样居住在山上，以最好也是味道最浓郁的阿尔卑斯野草作为食物。因此它无需口味重的香料烹调。我们能通过其自身芬芳的口感把这种深色的野肉和其他的肉类区分开来，其少量的脂肪含量和高蛋白也能将其凸显。除此之外，它还富含钾、磷、锰、铁和维生素B。